Alérgenos
NUESTROS ALÉRGENOS
El alérgeno al gluten se encuentra de manera natural en ciertos granos, incluidos: trigo y tipos de trigo, como duro, emmer, sémola y espelta. cebada, que se puede encontrar en la malta, extracto de malta, vinagre de malta y levadura de cerveza.
El alérgeno al huevo se encuentra en ciertos alimentos, como: productos horneados, alimentos horneados, glaseados, pastel de carne , productos procesados y mayonesa
El alérgeno a la leche se puede encontrar en los siguientes productos como son: yogures, natillas, flanes, quesos, requesón, quesitos en porciones, natillas de chocolate, arroz con leche, mantequilla, helados, cuajada, batidos
El alergeno principal del pescado es una proteína llamada parvalbúmina que se encuentra en las células musculares